Организация питания в образовательной организации

Группа.............Завтрак.............Второй завтрак.............Обед.............Полдник
№ 1...................8.30.....................10.35......................12.25................15.30
№ 2...................8.30.....................10.35......................12.25................15.30
№ 3...................8.30.....................10.35......................12.25................15.30
№ 4...................8.30.....................10.35......................12.25................15.30
№ 5...................8.30.....................10.35......................12.25................15.30
№ 6...................8.30.....................10.30......................12.20................15.30
№ 7...................8.30.....................10.35......................12.25................15.30
№ 8...................8.30.....................10.35......................12.25................15.30
№ 9...................8.30.....................10.35......................12.25................15.30
№ 10.................8.30.....................10.35......................12.25................15.30
№ 11.................8.30.....................10.30......................12.20................15.30

С 1 июня 2021 года ГБДОУ детский сад №10 Выборгского района Санкт-Петербурга переведен на новую форму организации питания – аутсорсинг.

Аутсорсинг питания – это заключение детским садом контракта на предоставление соответствующих услуг со сторонней организацией (пищевого комбината).

Организация питания предусмотрена в собственном пищеблоке, т.е. приготовление продукции осуществляется на пищеблоке детского сада №10, сторонняя организация поставляет продукты для приготовления пищи детям дошкольного возраста и предоставляет своих сотрудников. Помещение пищеблока детского сада передается в безвозмездное пользование организатору питания.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Питание в ОУ организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями (СанПин 2.3/2.4.3590-20 от 27.10.2020 г.). 10-дневное меню утверждено Управлением социального питания Санкт-Петербурга).

Для обучающихся при наличии медицинских назначений питание осуществляется с выделением эксудативного стола (аллергостол).

Питание воспитанников осуществляет АО «Артис-Детское питание» с 01.01.2026 по 31.12.2026 года по контракту № 50/10/25 от 01.12.2025
Генеральный директор - Ляско Марианна Зусьевна
Юридический адрес: 195276, Санкт-Петербург, проспект Культуры, дом 31, корпус 1, литер А (Пом.7Н).
Фактический адрес: 199155, Санкт-Петербург, Уральская улица, дом 19, корпус 10
Телефон: 660-72-53
Адрес электронной почты: adp@artiskids.ru
Официальный сайт:
ОГРН 1027802487294
ИНН 7804054351
КПП 780401001
ОКПО 27441146

Цена контракта на 2026 год составляет 13 422 638,33 (тринадцать миллионов четыреста двадцать две тысячи шестьсот тридцать восемь рублей 33 копейки)

Яковлева Ирина Алексеевна, педагог-организатор, приёмные часы: четверг с 17.00 до 19.00, тел. 8(812)242-36-12

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания, адрес: 191144, Санкт-Петербург, Дегтярный переулок, дом 9, стр.1.

Информация о горячих линиях:
Горячая линия Управления социального питания: 8-931-326-68-07 (круглосуточно).
Приемная начальника Управления социального питания: 576-68-13, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00.
Официальная группа Управления социального питания в социальной сети ВКонтакте:

КОМИТЕТ ПО ОБРАЗОВАНИЮ
телефон: +7 (931) 326-37-41 (с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00)

1) "Цикличного десятидневного меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания", утвержденным Барабанщиковым А. В., Начальником Управления социального питания Правительства Санкт-Петербурга.
2) Методических рекомендаций к организации общественного питания населения МР 2.3.6. 0233-21.

3) Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".


Питание и охрана здоровья инвалидов и лиц с ОВЗ (при их наличии) организуется в соответствии с рекомендациями врачей и действующим законодательством
Одна из главных задач детского сада - это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и др. неблагоприятных факторов внешней среды. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией.
Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки.
В повседневный рацион включены основные группы продуктов: мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др.
Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания, включающее соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

Питьевой режим детей в ГБДОУ детский сад № 10 компенсирующего вида Выборгского района Санкт-Петербурга организован с использованием кипяченой воды. Температура питьевой воды – 18-20 С. Вода даётся детям в фарфоровых кружках. При этом чистые кружки ставятся вверх дном в специально отведенном месте на специально промаркированный поднос, а использованные кружки ставятся на отдельный поднос. Мытье кружек осуществляется организованно, в моечных столовой посуды. В летний период на время прогулки питьевая вода выносится помощниками воспитателя на улицу в соответствующей ёмкости, разливается воспитателем в индивидуальные кружки по просьбе детей.

Смена питьевой воды производится через каждые 3 часа: 8.00, 11.00, 14.00, 17.00.



Ответ на вопрос по питанию
Можно ли покормить ребенка завтраком после 9.00?

Согласно режиму дня, завтрак проводится с 8.30 до 8.50, после чего еда должна быть убрана, а столы - вымыты для подготовки к занятиям. Хранение пищи в группе не допускается. Следовательно, если ребенок не успевает на завтрак в саду, он должен быть накормлен дома, а родители (законные представители) должны накануне написать заявление на снятие ребенка с питания на завтрак.